croustance

croustance

⇒CROUSTAILLE, CROUSTANCE, subst. fém.
Arg. Nourriture, repas généralement modeste. Synon. croûte. S'ils ont plus que moi pour leur croustaille, c'est pas ça qu'engraissera leurs tripes (BENJAMIN, Gaspard, 1915, p. 54). Pour ce soir, c'est toi qui feras la croustance (DORGELÈS, Croix de bois, 1919, p. 69).
Rem. Ces termes ne sont pas attestés dans les dictionnaires
Étymol. et Hist. 1915 croustaille « nourriture » (BENJAMIN, loc. cit.; 1918 croustance (DÉCHELETTE, L'Arg. poilus, p. 82). Dér. du rad. de croustille; suff. -aille, -ance. Fréq. abs. littér. Croustaille : 1. Croustance : 1.

croustance [kʀustɑ̃s] n. f.
ÉTYM. D. i. (XXe); de crouste, pour croûte, et suff. de bouffetance.
❖
♦ Fam. Nourriture; repas. ⇒ Croûte, I., 2.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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  • croûte — [ krut ] n. f. • croste XIe; lat. crusta I ♦ 1 ♦ Partie extérieure du pain, durcie par la cuisson. Manger la croûte et laisser la mie. Croûte de pain râpée. ⇒ chapelure, panure. Par ext. (1740) Des croûtes de pain : des restes de pain, souvent… …   Encyclopédie Universelle

  • croûter — [ krute ] v. <conjug. : 1> • 1879; de (casser la) croûte ♦ Fam. 1 ♦ V. intr. Manger. « il n a pas dû déjeuner pour mieux croûter ce soir à nos dépens » (Queneau). 2 ♦ V. tr. On n a rien à croûter ! ● croûter verbe intransitif Populaire.… …   Encyclopédie Universelle

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